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冰淇淋不僅是游玩的時候最歡迎之選,而且也適合任何喜歡吃甜食的人。如果打算開一家自己的冰淇淋店,可能受到來自朋友的會羨慕,但也許可能對如何布置它感到困惑。正確制定業務計劃的這一部分至關重要,因為您需要在內部誘使路人。但是,只要有正確的專業知識,就可以創造出涼爽的內飾。
在進行開冰淇淋店之旅以前,建議參觀其他場所以調查每個商店的設計方式。列出常用功能或元素,以及您喜歡和不喜歡的每種布局的方面。
寫下您需要在商店內安排的所有物品的清單。冰箱,飲料機,座椅,柜臺和貨架都需要在商店內安裝房屋。在著手進行大計劃之前,請先確切了解您需要處理的內容。
測量商店的面積。繪制一個包含這些尺寸的平面圖。然后,對您在第2步中列出的所有對象進行測量。毫無意義地規劃無法實際容納家具尺寸的布局。
首先將冰箱放置在設計中。這是最重要和最龐大的對象。從而展示制作的冰淇淋,因此讓客戶從商店外直接看到冰淇淋很重要。轉動它,使其面向主要的門口或人行道
計劃將柜臺放在何處。它必須易于訪問,但是要遠離冷凍室窗口前面的主舷梯。選擇和付款冰淇淋的客戶如果必須互相交換,將會感到沮喪。將其放在冰箱的一端,最好不要放在顧客第一次進入商店的那一側。如果您有兩個冰柜,請選擇放置在兩個冰柜之間。
創建用于放置座椅的空間,例如長凳和凳子。評估剩余空間的尺寸。確定流量將如何流入商店??蛻糇哌M去,去冰淇淋冰柜,看看,選擇并付款。因此,請創建一個與這些活動不沖突的休息區。將其與繁忙的柜臺分開。
確定需要在柜臺后面使用的設備。微波爐,飲料冰箱或架子,儲藏室和冰淇淋蛋筒架是這里的典型區域。以實用的方式布置它們。請勿將微波爐放在蛋筒旁邊;相反,應將其放在另一單元的末端,靠近巧克力醬或其他需要偶爾加熱的食物。