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很多想開咖啡店的經營者覺得,一旦掌握了制作咖啡的技巧,就可以開始嘗試了。是的,也不是,為什么呢?因為你可能懂咖啡的制作,可是不懂咖啡店如何設計?咖啡店的設計和咖啡本身一樣重要,它可能在你的技能范圍內,也可能不在你的技能范圍內。
咖啡店都是關于體驗的。顧客訪問店面就是為了有一個很好的體驗,所以咖啡店的設計是很重要的,以吸引新的顧客,并吸引他們不斷回來。那么,如何才能擁有一個完美的咖啡店,以下長沙店面裝修意辰裝飾為您整理的五個要素,希望對于設計一個商業上成功的咖啡店有重要的作用。
1. 吸引你的目標顧客的商店文化
正如我們所說的,咖啡店都是為了提供很棒的體驗。設計時不應該根據自己的喜好來設計。如果不確定你的咖啡店的獨特之處,或者什么吸引了你的目標顧客,先做一點調查。
找出什么能吸引你當地的顧客——現代的、復古的、放松的、花哨的、對孩子友好的、法式的還是健康的?根據你最大的客戶群而不是你自己的偏好來決定。例如,如果你的咖啡店位于市郊的中心地帶,那里的大多數人口都是年輕的父母,你最好準備在你的咖啡店里加入對孩子友好的特色。同樣,你的老年或退休的觀眾有不同的期望和品味。
首先,找出你的目標受眾,你的工作已經完成了一半。
2. 店面設計
現在來談談咖啡店的外觀設計吧。它應該主要基于商店的概念。店面設計應該立即傳達出經營者的商店的文化/概念。然而,經營者也應該考慮以下幾點:
是否有戶外座位?
所在的地方議會是否允許在室外放置雨傘和障礙物?
貴地議會及/或購物中心訂定的其他規管規定有哪些?
3.品牌和標識
商店的品牌和標識應該反映咖啡店的概念/文化。試著搭配任何東西,從材料、顏色、字體到主題。
同時,確保它易于閱讀和識別。選擇一個容易記住和發音的名字總是明智的。確保你不會為了突出它而把它復雜化。簡單地說,品牌和標識應該為路過的消費者提供一個快速的業務概況。
4. 店內設計
咖啡店的室內設計是最重要的設計元素。別忘了,消費者購買的是一種體驗,而不僅僅是一杯咖啡。這就像買一輛大篷車。是的,這是一種交通方式,但更多的是與經驗有關,而不是交通。
一個常見的錯誤是,店主在商店的不同區域會有輕微的概念偏差。從藝術品、配色方案、墻壁裝飾,到就餐區、座位區、陳列柜和柜臺,你的理念應該始終如一,顯而易見。最重要的是,選擇與你想要營造的氛圍相匹配的商店照明?!胺諊边@個詞在行業中被廣泛使用是有原因的!
5. 店面布局
另一個普遍存在的錯誤是,一些店主最終過度裝飾了他們商店的內部裝飾。請注意咖啡店的空間和環境。要明智,根據店鋪的空間和布局進行即興創作和設計。
巧妙的布局將使您的員工能夠有效地操作和移動的商店。它也給你的客人一種空間感,讓他們感到舒適。你既不能為員工設計,也不能為客戶設計。事實上,你應該同時考慮這兩方面,找到最佳的平衡,并相應地進行規劃。