長沙火鍋店如何裝修更具核心競爭力？

近年來生活水平質量的不斷提高，人們對飲食的要求也在不斷提高。除了食物是不是美味之外，精致好看的火鍋店環境、舒適宜人的用餐氛圍也會影響消費者對火鍋店的選擇。因此在設計餐飲空間時，我們需要考慮到哪些核心的問題點呢？意辰裝飾整理了以下三點：

一、長沙火鍋店定位要精準。

第一步，解析目標市場需求和餐館需求發展趨勢。另外，還得考慮火鍋店的總體風格、餐館的總體規劃、星級標準的要求，還有裝修的投入產出等涉及問題。

二、火鍋店規模要適中。

空間無需過大，增加包房的數目同時提升其質量。把握客戶的心理是特別重要的。目前，到飯店用餐的客戶都希望有一個良好的用餐環境。人過多，環境喧鬧是許多客戶不希望感受到的。另一方面，商務宴請通常占非常大比例，來到包廂能夠提升檔次，表現出對客戶用餐環境的看重，并能享有一個安靜的洽談環境。

三、火鍋店裝修設計布局要合理。

服務通道和客戶過道要隔開是特別重要的，尤其是在包廂區域。過度交疊不光會降低服務水平，也會給清潔衛生產生很大不便，不益于地毯等其他硬件設施的維護。高層次的設計會很清晰的將這兩個通道隔開。通道設計應符合流暢性、安全性和便捷性的要求，不宜過于追求座位數目的最大化。詳細一點來講，我們應當考慮員工操作的便捷性和安全性，以及客戶活動空間的舒適性和可延伸性。

長沙火鍋店裝修設計要特別注意當下的趨勢，當下不少火鍋店常有一個較大，很吸引目光的吧臺，實際上并沒有過多的必要，因為當下大部分客戶都不會去吧臺結算。一個大的服務臺只占有有限的空間，因此應當在相對隱蔽的地方設立一個小的結算臺。盡量避免零點火鍋店和包廂板塊的水平變化。