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隨著生活水平的提高人們對于消費變得越來越理性,相對于吃飯的環境也變得有要求了,因此火鍋店裝修要符合客戶的心理。唯有在細節處注意好,火鍋店裝修才可以人性化,給越多的客戶創造舒適的吃飯環境。店鋪應具備不同的風味和特點??匆幌?a href="http://www.festivalofenlightenment.com" target="_self">長沙店鋪裝修中火鍋店是怎么裝修的吧。
1、火鍋店設計裝修時廚房應該可以滿足最大人流量時,工作員正常運行,最佳的是可以留有壯大規模的區域,另一方面是通風性能好,光照性強。
2、火鍋店裝修顏色建議選用紅、黃、藍等暖色系。注重留意會找到重慶火鍋店或者四川火鍋店的主要裝修顏色是紅色和黃色,只有暖色系才適用餐飲業發展的需求。
3、火鍋連鎖店則依照總部需求裝修就可以。裝修不必需求奢華,因為大眾型火鍋店才是主流,裝修的時突顯簡單、大方、寬闊透亮為標準。
4、火鍋店的冷卻系統必須搭配科學合理,讓每一個位置均有涼爽之意。北方的羊蝎子火鍋店則注重冬天的暖氣提供。
5、地板磚需求是止滑型的,地面標記明確,尤其是安全警示標識。地板盡量設計成無阻礙式的,如此在收拾臺桌的時應用手推車,提高效率。
6、廚房或是后臺需要設定職工專用衛生間和更衣室,如此能夠有效區別工作區和用餐區,控制職工進入用餐大廳,更不可發生職工和客戶擁擠在衛生間的現象。
7、總體環境輕松,達到大家輕松視覺效果,火鍋本身免不了油煙,整體大廳一定要確??諝饬魍?,避免出門之后身上有油煙味。
8、火鍋店的落臺(服務員的工作臺)依據門店布局科學合理,最少達到一個落臺服務4-5個飯桌;以便充分運用本身人力資源,確??蛻舻挠貌拖硎?,能夠把落臺服務的飯桌降至2-3桌。
10、火鍋店服務大廳家具合理布局,服務大廳以4人方桌為主,包廂應用10人大桌;飯桌相互間的空間有充足空間讓顧客移動。
11、火鍋店裝修要注重空氣的流通問題,火鍋本身油煙大,吃完后渾身是味。
12、安全問題是首位,燃料為氣體時更要注意通風,地板需求止滑,油多自然滑,客戶喝多后走在上面有安全隱患,盡量設計構思為無阻礙式的。如此在收碗和上菜時能夠配手推車。
13、在選用火鍋店裝修原材料上,必須依據餐廳的級別和火鍋店的文化內涵來統一設計構思?;疱伒暄b修設計構思,要從其他的火鍋店具體出發,以建筑風格、火鍋級別、所在位置等因素來權衡,以吸引客戶。
14、衛生間是餐飲店務必搭配,其衛生間裝飾應因地制宜,布局合理,地面需求務必有地格,防止滑倒,還應配備換氣扇,以確??諝馔〞?。另外應配備洗手液、烘手機、梳妝鏡、垃圾簍、手紙盒等。
火鍋店設計裝修時餐廳廚房的機器設備和格局是不是適用火鍋的生產加工特點是火鍋生產加工的關鍵步驟。在設計廚房的機器設備和格局時,要考量餐廳廚房的面積、安全性及方便操作。