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開設一間餐廳當中涉及非常復雜的程序,因此專業的團隊顯得分外重要,從而免去日后要改動的成本。那么對長沙餐飲店裝修而言,餐廳開店流程有哪些?以下就是小編整理的長沙餐飲店裝修之餐廳開店流程。
1、現場觀察
業主提供的水工、電力等結構,還有建筑物的結構。
2、現場視察及初步打價
專業團隊會為你到現場視察及了解是否符合出牌要求,跟客人商討設備上的要求,如客人有需要可安排風水師傅到場為你提供風水玄學意見。
3、初步設計圖
提供設計方向,修改設計圖根據客人的要求作改動,并提供3D圖作概念參考。
4、效果圖
確認廚房,水吧,樓面面積分布,制作座位表及廚房爐具位置圖。
5、施工圖
材料規劃,色版顏色,簽約確認所有施工圖后工程便可開始。
6、確定3D效果圖
立體圖則,側面圖則確認,施工細節及物料顏色等。
7、監工管理
于工地作協調,人手調配,品質管理。
8、匯報工程進度
工程驗收工程完成后會全力作出跟進務求令客人滿意,一步步打造屬于你的理想餐廳。
9、餐飲牌照申請
餐廳的牌照申請是開設餐廳很重要的一環,當中牌照種類繁多,過程也非常繁瑣,所以要有豐富經驗及專業的團隊去確保整個過程萬無一失,確??蛻舯囟ㄈ〉谜脚普?,為你覆蓋的范圍包括:
普通食肆牌照
小食食肆牌照
食品制造廠牌照
新鮮糧食店牌照
冰凍甜品制造廠牌照
燒味及鹵味店牌照
控制面包及餅食店牌照
工廠食堂牌照
酒牌及會所酒牌
所有牌照當中涉及眾多文件,需由擁有專業資格的人士簽署。
10、廳面工程
施工時間非常重要,在商鋪租金高額的情況下,我們必須為客人分秒必爭。因此我們必須確認施工時間表以及確保工程的進度符合預期。我們會為客人確保施工的效果與設計圖一樣,而且會不停為你匯報工程進度,確保工程師工上的透明化。
電力,水工,冷氣鮮風抽風,消防工程,團隊各司其職,工作內容及時間必須安排妥當,才能符合工程進度。
水電的定位及分布,電力測試及簽發wr1證書,冷氣抽風的安裝清洗保養及維修。
所有消防工程包括簽發:FS251,Form C,緊急照明燈,消防閃燈,出路燈箱,花灑頭等。
11、廚房水吧設備
訂制廚房的所有用具,包括爐灶,不銹鋼用具,烘焙設備,商用四門雪柜,吊柜,制冰機,洗碗機,商用電磁爐,扒爐,炸爐,煮面爐等,為你設計出最節省人手,出餐流程最方便的廚房格局。
12、餐具定制
為你的餐單配上最合適的餐具及擺盤,家具定制。
自設廠房為你設計及訂造多元化的臺椅,儲物柜,收銀柜,收納吊柜等,完善的施工圖為你度身訂造完美的用餐環境及整齊的收納空間。
13、完工后的售后服務
工程竣工后,我們需要三天時間清理現場工程廢料,讓客戶能盡快開始準備工作及培訓員工。
我們的價錢明碼實價,而且收費合理,峻工后會繼續為客人完善餐廳的不足。
14、餐廳開業后的推廣
一間成功的餐廳除了要有美麗的設計裝修外,還要配合后期的推廣才能讓客人認識。
意辰裝飾專注店面裝修15年,5A施工單位,通過對消費者心理的深度理解,對行為和動線的合理規劃,從品牌視覺到空間工程,打造出具有品牌感的商業空間。