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現今系統要升級、消費要升級,連店面都要升級。在餐飲業日趨競爭激烈的今日,不單單是把菜品做好就能滿足客戶了,特別是剛開的新店,很多時候口碑的形成,店面裝修真的很重要??偠鴣碚f,大家都喜歡看美的東西,早上坐在精致的粉店恰一碗熱騰騰的粉,會讓人感覺這一天都是美好的。那么小型快餐粉店裝修該從哪方面著手?
因為隨著炒房熱度不減,現在的房價都在不斷攀升,而對于投資者而言房租成本也是越來越高。有的投資者為了節省成本,最后選擇了面積小的店面,對于小型快餐粉店裝修設計就必須塑造一個擁有自身特色的店面來吸引客戶。湖南意辰裝飾指出小型快餐粉店裝修應從以下方面進行著手:
1、小型快餐粉店裝修首要的便是設計,設計的有創意并有個性才能讓過往的行人們受到吸引,而被吸引的行人自然就會成為粉店的客戶,從而提高粉店的經營狀況。設計的方式既可以運用明顯的宣傳方式來讓行人了解粉店的主要經營內容,也可以用一些隱晦的方式引起行人的好奇感,但這種方式更需要在設計上更有難度,需要更專業的設計人員來進行設計。
2、小型快餐粉店裝修必須科學合理的進行功能區域劃分。具體選用上應以簡約并實用為主,工作區、用餐區、收銀臺等區域都要明確,并用明顯的隔斷將各個區域進行劃分,讓客戶有著更獨立的就餐環境。在粉店動線也要注意盡量減少客戶的行動距離,最好可以能讓客戶從取餐到落座就餐的走動距離只需要很短的時間,這樣既可以增加空間利用效率,有可以減少客戶的用餐時間,從而增加粉店的翻臺率。另外,盡量不要讓粉店的收銀窗口排隊的人太多,這樣容易會造成外面的客戶一看粉店人太多于是會選擇其他店就餐。因此,可以考慮把收銀窗口設立在外面客戶不能一眼看到的地方會對于粉店經營更好。
綜合上述的兩點,小型快餐粉店裝修需充分合理運用店面內的有限空間,湖南意辰裝飾建議資金充足的情況可以在門頭上下功夫,主要是從以吸引客戶的角度出發,在粉店內的設計上則應以功能實用為主,提升粉店的空間利用率,如此才有可能讓粉店的經營能夠更上一層樓。