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怎樣才能讓餐飲店室內環境和餐品看上去更加好看,更適合當下80、90后的消費習慣?這就是如今商家需要特別考慮的問題。那么餐飲店裝修中如何打造舒適合理的餐飲環境呢?
一、分區合理布局
合理的功能分區和動線規劃能讓餐飲空間不擁堵不雜亂,專業科學的餐椅布置可以提升顧客的用餐質量。與此同時,合理的功能分區讓顧客看到餐館服務員有條不紊的工作,從而提升服務人員的工作效率,降低顧客的等待時間,提升客戶滿意度。
二、餐館軟裝氣氛
有著主題特色化的軟裝能展現餐館的主題, 創造主題就餐環境,改善與顧客的互動,改善顧客的用餐體驗。與此同時,在餐飲空間適當的放置一些植物、書籍或文物,播放一些舒適的餐館音樂能大幅改善用餐體驗,改善餐飲室內環境。
三、餐飲店光環境
沒了照明,餐廳氣氛出不來,食物不能引起客戶的食欲,因此,餐飲空間用光尤為重要。好的空間用光不僅能完美的展現餐品與餐飲空間的氣氛,還能引導顧客與餐館發生互動,比如照相發圈等。
但用光處理不當的餐飲空間,則會影響就餐者的心緒和感受。燈光照明不對合,空間檔次下降;燈光照明過爆,照相檔次下降;燈光照明過暗,不利于拍照傳播;燈光照明顯色不足,食欲下降。對于正處在市場洗牌階段的餐飲業來說,塑造有著自己品牌特色化的餐廳光室內環境,讓餐廳室內環境和餐品看上去更好看,成為餐飲業生存并做大做強的強有力手段。