面包店裝修設計,除了美味讓店加入外貌協會!

近年來烘焙行業的不斷發展，經營者越來越關心店面裝修設計這一個課題。一個既富有設計感又不乏實用性的店鋪裝修設計是吸引顧客的重要因素。今天，意辰裝飾就和大家就面包店裝修這個問題和說一說吧：

面包店門店裝修時材質選擇上比較普遍應用的是磚或木質的，總體色彩則以暖色為主，通常給人心理上提供一種溫暖舒適的感受，也讓人覺得面包純天然健康的暗示，但近年來現在盛行的性冷淡風，ins風，也會有面包店會選用色彩偏冷的材質，例如水泥，大理石板材，不銹鋼板等等。

面包店的裝修風格多種多樣，每一種風格都有他們各自的優點，選用哪一種實際上主要還得根據店鋪的定位來選擇。溫暖系風格更親民，能吸引的年齡層次更廣，而高冷系風格則更具有現代感，會讓人覺得有一定的距離，就好似面包店中的奢侈品一樣，在體驗感上更特別，有一種消費層次更高的感受。

除此以外，店鋪裝修中選擇適宜的燈光照明也非常的重要。通常展示食品，暖黃的燈光是比較適合的，暖色調會給人一種食品美味可口的感受，面包自身基本就是黃色的，組合搭配上這種類型的燈光，發揮一種氛圍翻倍的功效。

但是燈光照明除了需要搭配食物，也是要和室內環境相互配合的，在高冷系室內環境中，實際上還得為以白光為主，但你們是不是有發現呢，在食品展示柜里，高冷系店面組合成的面包基本都是個數相對來說較少，一個品種只展現少許，在食品旁邊會擺放小燈或安裝燈帶，就如同鉆石專柜里通常，專門給展現的個體打一束光，對面包的話投射的大部分還得黃光，白光基本還得在休閑區域里；溫暖系的則是“面包海戰術”，同類的面包基本都是一排排的擺放在那里，暖黃的光大片灑下，食品們都沐浴其中，連休閑區基本都是相同的氛圍，仿佛每個人都被溫暖包裹。不論是哪一種燈光照明，我們可以發現，針對食品，暖色光源更能提升食欲，影響購買欲，白光更適合用在休閑區域。

除了室內環境與燈光照明，還需要特別注意空間布局與劃分。在面包展示區、蛋糕裱花展示區、裱花操作區、烘焙區、收銀臺、休息區這一些功能區域的科學安排上，我們可以參考的有：展現區域能夠盡可能向外，然后是休息區，這兩個區域就好似門店的廣告位一般，讓往來路過的游客看到我們的食品，產生消費的想法，而休息區進食的消費者也能有一種參考功效，設想，店外的行人看到店內的游客給自己購買的面包拍照，興致勃勃的品嘗，是不是也會有自己也想感受的體驗呢。除此之外，實際上裱花操作區也可以有這樣的宣傳效果。