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開餐飲店的人這么多,真正可以掙到錢的畢竟是少數,在競爭比較嚴重的餐飲市場上,有一半的人是清楚的,餐飲關門大吉的也是常事,據說一家餐廳的壽命才短短的508天。
開餐飲店倒閉的因素有很多,不過,常見的有四種。
有很多的個人開餐飲店的案例,就是開店剛開始的時候高高興興裝修開張,開了幾個月之后,門店門可羅雀,經營也是特別的困難。
既然,這么多的人創業失敗,為何有這么多的人選擇投資這個行業呢?
原因很簡單,只要你避開常見的一些餐飲致命難題,那么,開一家店就更加好掙錢了。
下面,就和長沙店面裝修公司意辰裝飾一起來看看開餐飲店失敗的幾個原因:
1、資金不足,缺少現金流
開店創業比較怕的就是沒錢,根據調查,98%的飯店關門倒閉,是因為賬上沒錢。沒錢就沒有抗風險能力,沒錢心里就很慌張,有錢就不慌。一切餐飲的問題,歸于一點就是現金流,只要解決了現金流的問題,一切問題都不再是問題。
2、不做老板的事情
如果你是投資人是老板,就不要什么都管,廚師買菜的生意你也管。作為老板研究餐品這個事情是研發團隊來弄,作為老板就要把控目前的正常運轉。
3、沒要求也沒原則
不懂經營也不懂管理,你不敢要求顧客做什么,你不敢要求員工做什么。失敗的原因就是因為你沒有原則。
4、遇到問題亂投醫
很多人遇到問題,不去找真正的問題出在什么地方,而是“有病亂投醫”。
創業開店選對一個品牌,先要在有錢的基礎上進行發展,然后做好產品做好服務,持續經營,自然顧客就會慢慢的變多。